临沭公司南园区餐厅举办员工技能比武

  为了促进员工们技能进步,提升南园区餐饮服务质量,6月7日上午,临沭公司南园区餐厅举行了员工技能比武比赛。

  比赛分白案厨师、红案厨师2组进行,分别考核他们的面点制作工艺、菜肴的色香味、及刀工水平。随着考官的一声令下,秒表开始计时,准备已久的厨师们使出浑身解数,各展自己的“独门绝技”,整个厨房弥漫着紧张而激烈的比赛气氛。

  比赛中,老员工老骨干们展示出了自己扎实浑厚的技能功底,新员工经过一段时间的学习与磨练也有模有样。此次比赛,激发了员工们进一步提高技能的热情,增进了员工相互之间的感情交流,有利于提高整个厨房的工作效率与质量。

(临沭公司生产一部餐厅  高铭镅)