秋季水果之妙用

  苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,勿多食。

  梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,对治疗咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,又因糖量高,脾胃虚寒者、糖尿病者少食。

  柑橘:过食柑橘,会导致大量维生素A积蓄在体内,使皮肤泛黄,继而出现恶心、食欲不振、全身乏力等症状。对此,应食用植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。

  柿子:含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,可导致消化不良。且不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食。

  菱角和荸荠:许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,很容易感染上姜片虫病。再则两者性寒滑,常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足整个均不宜食用。

  板栗:含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。但是板栗坚实,生食难消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食。