秋季饮食养生四大要点

  进入秋高气爽的季节,此时由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,同时人极易出现倦怠、乏力、纳呆等现象,因此,在饮食上也应进行相应的调整。

  润燥——首选莲藕:荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

  补肺——首选杏仁:萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。立秋后是养肺、补肺的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。

  养阴——首选蜂蜜:朝朝盐水,晚晚蜜汤。进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。

  多酸——首选葡萄:蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。“少辛增酸”是秋季饮食最重要的原则之一。秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。