如何挑选优良草莓

  

  正当草莓采摘盛季,该如何区分喷洒膨大剂后的草莓和正常种植的草莓呢?

  一看:使用膨大剂的草莓个头超大,外形有不规则凸起,颜色青红分明,且掰开后多为空心。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小,果肉结合紧密不易掰开,且掰开后多为实心。

  二摸:使用膨大剂的草莓泛青部分摸起来很硬,而全部发红的草莓表皮摸起来很软。正常生长的草莓其表皮摸起来富有弹性,软硬适中。

  三尝:使用膨大剂催熟的草莓吃起来寡淡无味,而自然生长的草莓甜中带酸,食用后口留余香。

  在食用草莓前最好用盐水清洗一下,这样可以中和并清洗掉部分附着在草莓表皮的农药残留,最大程度减少草莓表皮的农药残留对人体的伤害。对那些色泽鲜艳、个头较大、肉存空腔的草莓,最好不要购买!